在农村地区，芭蕉芋淀粉加工设备已成为增值创收的重要手段
芭蕉芋在我国中原及南方农村地区随处可见，到路边，田野上都有它生长的踪影。因为叶片挺拔巨大，花季开花观赏性较好，也被用来当做家庭景观植物种植在花园中。
芭蕉芋的用途很多，不仅有观赏性，其他部位也可以用于深加工。尤其是它的根茎部位，圆形椭圆形的果实根茎饱含淀粉和营养物质，十分适合用来加工制作芭蕉芋淀粉和芭蕉芋粉条，还可以做成手抓饼、蛋糕蛋皮等，现在有些地区的芭蕉芋粉已经卖到25元一斤了。
因为芭蕉芋的广泛生长性，不少地方的人们都会采收来进行芭蕉芋淀粉加工，不论是人工种植还是野外生长的芭蕉芋，采用机械化加工方式已经成为一种趋势，也成为一种增值创收的重要手段，挖掘出芭蕉芋深加工的多种方式，提升了芭蕉芋的价值。
芭蕉芋淀粉的加工同其他类型的薯类淀粉加工方式基本一致，除了部分设备需要根据芭蕉芋的特性有调整加强，基本加工流程都是：清洗—粉碎—过滤—精制—脱水—烘干。
这一系列的芭蕉芋淀粉加工设备都是为了提高芭蕉芋淀粉加工产量和质量来服务的，除泥净化分离是为了确保芭蕉芋淀粉的口感，提高品质等级，也能卖出一个好价钱。
