芭蕉芋是一种能供人类食用的，薯芋类食材，人们把它收取以后洗净可以蒸着吃，也可以炒着吃，更能与肉类食材搭配在一起炖汤喝，除此以外，它还含有大量淀粉精提纯，加工以后还能制成芭蕉芋粉供人们食用。芭蕉芋的种植面积也在不断增加，今天小编就跟大家分享一下芭蕉芋的高产栽培技术要点。
 

1、种植区域的选择

芭蕉芋对环境的适应性较强，性喜温暖向阳环境，耐旱、耐涝，易栽种，适合在年均温在17°C以上，降雨量在800~1500 mm的地方进行种植，我国芭蕉芋种植区主要在云南、贵州、四川、广东和广西。我国对芭蕉芋的工业化生产主要集中在贵州的黔西南一带，广西在田林县也种植大量芭蕉芋，但仅以用作饲料和手工作坊生产芭蕉芋粉丝为主，尚未形成大规模的工业化生产。
 

2、品种选择

选用适合当地的优良品种是实现高产的关键，目前芭蕉芋品种主要是紫叶红花种、绿叶黄花和绿叶红花3个品种,绿叶黄花和绿叶红花是新培育的2个品种，品质优于紫叶红花种，更适应大规模种植。

3、芭蕉芋园地的选择和建园

一般在春分至清明，地温稳定在10°C以上即可种植，应选择通风向阳的地块进行种植，将土地进行犁、钯细化后，可进行沟播和穴播，穴播要求穴的大小为80cm×80cm×50cm，株行距100cm×100cm，每亩施厩肥1500kg和复合肥50kg作基肥，回土沉降后再进行种植，将芭蕉芋用刀切成带1芽或2芽的芽块(种茎200g左右),伤口用草木灰涂抹，每穴1-2个块茎,种植时穴深15-20cm,芽眼朝上摆放，然后覆土3-5cm,使块茎不外露为宜，淋足水，盖草保湿沟播要求沟距为100cm,沟深50cm,每隔80-90cm放1-2个种茎，种植方式与施肥和穴播相同。I0天即可出苗，若土壤干燥应浇水以保出苗。
 

4、田间管理

芭蕉芋出土后，对肥水需求较多,在整个生育期以氮、钾肥为主，磷肥为辅，早施追肥，出苗后生长迅速，用尿素15kg,硫酸钾10kg进行追肥，可在距植株8-10cm处穴施，或撒施后立即浇水。在开花期，块茎迅速膨大时需肥尤为显著,每次用尿素15kg,过磷酸钙25kg追肥,可在距植株8-10cm处穴施，在整个生育期应追肥2-3次，早施苗肥，以氮钾肥为主，磷肥为辅。结合施肥进行中耕除草2-3次，壅根培土,剔除老化脚叶，增强通风透光。
 

5、病虫害防治

芭蕉芋病虫害较少，寄生植物野菰对芭蕉芋的危害，在9月上旬，零星植株的茎叶出现水渍状的病斑，病因不清，目前主要是采用人工除掉病叶、病株，及时清除收获后的玉米秸秆，改善通风透光条件,抑制病菌蔓延,虫害主要是一些杂食性害虫,可以适时进行防治。

6、采收

冬至到立春是收获芭蕉芋的季节，当地上部分变黄枯萎，此时块茎已经成熟即可采挖。用锄头挖取地下块茎，除掉泥土、须根和外皮,以便加工。若留作种用，应保留好外皮及根系并入窖储藏到次年备用。
如果要加工芭蕉芋淀粉的话，采收后就要及时加工，以免淀粉流失，这就要提前选择合适的芭蕉芋淀粉加工设备，办理相关的生产手续。