今天主要分析一下芭蕉芋淀粉设备的重要设备：淀粉除砂器及其工作原理分析。  

　　芭蕉芋在粉碎过滤后的淀粉浆分离纤维后,还含有细砂、细纤维和少量水溶性物质，占干物质重量2%~3%，需要利用淀粉洗涤设备去除。淀粉洗涤所用离心机和旋流器其它文章有介绍，这里不再阐述。淀粉洗涤的目的和原理是利用淀粉与杂质的密度和水溶性不同，以水为媒介将它们分开。
 
　　细砂的分离所用设备为淀粉除砂器,其结构如下图所示，它由分离室、精选室和集砂室三部分组成。分离室就是普通的旋液分离器，淀粉乳经过此室后细砂从底流排出,淀粉乳从溢流排出,但由于细砂数量非常少，淀粉充斥底流排料空间，为阻止淀粉由底流沉降出去设置了精选室。
 
　　精选室也是旋液分离器，上出口与分离室相连,下出口与集砂室相连,而进水口有两个。工作时,进水压力要足够，以确保在分离室底流管处有一个持续向上的水流,水的流速大于淀粉颗粒悬浮速度，小于细砂悬浮速度，这样在分离室底流口处就只有细砂能够进入精选室。进人精选室的细砂直接沉降到集砂室,集砂室底出口平时是关闭的，定期打开排放掉积存的细砂。

　　淀粉除砂器的功能讲解视频　：