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你还把芭蕉芋当成芋头吗?告诉你简单区别的方法
时间:2019-06-14 来源:固德威 作者:固德威
  经常会有人把芋头当成芭蕉芋,因两都外形相似也属正常,但它们不是同一种植物,下面小编就从以下两方面来告诉大家他们的区别。

  一、从外部形态来看

芭蕉芋观赏
芭蕉芋

  芭蕉芋为美人蕉科多年生草本植物,高可达3米,叶子内部为绿色,边缘和背部为紫色,花是红色的像美人蕉很美丽,故成为观赏性植物。块茎藏在根系里面,红白相间的,非常好看,块茎可食用,可生产淀粉,用处较大。

芋头

  芋头又称芋、芋艿,多年生块茎植物,但一般都种植一年。叶子是绿色或者紫红色呈盾形,叶柄长且肥大。块茎呈圆球状,通常一个母芋周围布满了子芋或者孙芋。

  二、从价值上来区分

  芭蕉芋叶子和花朵比较漂亮美丽,极具观赏价值,故会做为庭园或者公园的绿植供观赏。
  芭蕉芋的根部可食用;也可以晒干,发酵酿酒,出酒率高于粮食作物;芭蕉芋加工成淀粉后可深加工成粉条粉丝、味精、葡萄糖、淀粉糖等。因其具有清热去湿、安神降压等功效可医用;还可用于工业上浆纱、造纸、服装等诸多用途。

芭蕉芋淀粉

  芋头的主要功能是食用,营养价值近似土豆,但不含龙葵素,口感细软香糯,可蒸可煮可炒,是一种很好消化的碱性食物。芋头中含有蛋白质、铁、钾等多种维生素,可作为防治癌廇的常用药膳;芋头中含有一种黏液蛋白,可提高机体的抵抗力,增强人体的免疫功能。因其碱性,可调整体内的酸碱平衡,有美容养颜、头发乌黑的作用。
 
芋头食用
芋头食用

  以上是从两个方面来区分芭蕉芋和芋头,看家后你明白了吗?欢迎大家在评论区留言讨论。