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芭蕉芋什么时候成熟?深加工制品能卖多少钱?
时间:2020-06-02 来源: 作者:固德威
芭蕉芋的花期在每年的9-10月, 春季种植后5-8月份要注意防治病虫害,做好预防工作。芭蕉芋耐寒抗旱,对种植环境不挑剔,只要保证高温光照充足,成活率就会很高、繁殖力很强。但是要注意芭蕉芋的收获期,过早或者过晚都不行。

如何把握住芭蕉芋的收获期呢?

观察芭蕉芋地上部分生长趋势减缓,叶片陆续脱落,说明地下块茎已经充分膨大,在块茎产量和鲜块茎淀粉含量临近最高值时即为芭蕉芋收获期,一般在12月上旬至来年2 月中旬。收获过早,块茎产量和淀粉含量不高;收获过晚,淀粉含量会降解为可溶性糖,芭蕉芋淀粉含量降低,品质下降,也不利于芭蕉芋淀粉的制取。

芭蕉芋的用途

 

收获方法

在地上茎叶距地面 10-15厘米处割下, 用锄头小心挖取地下块茎,不要暴力破坏,清理附着泥土,剔出母芋,削去须根和茎桩,留下的块茎既可用于芭蕉芋淀粉加工使用,后续也可以加工成芭蕉芋粉丝进行销售。

芭蕉芋深加工制品


1. 芭蕉芋淀粉

芭蕉芋块根中同样含有丰富的淀粉,使用芭蕉芋淀粉加工设备提取出淀粉能获得可观的收益。芭蕉芋淀粉是高价值淀粉,今年的芭蕉芋淀粉行情,每吨价格在7000-8500元不等。生产用途涉及方方面面,如食品加工业、酿造发酵、食品与饲料加工、医药加工等。

芭蕉芋的用途

2. 芭蕉芋粉丝

粉丝是我国传统的淀粉食品,用芭蕉芋制成的粉丝口感号、柔韧有弹性、耐煮耐储存,还不易长肉,具有芭蕉芋特有的风味,食用后有助于消化,也拥有抗癌、降脂的保健作用,深受消费者青睐。

芭蕉芋的用途

3. 芭蕉芋饲料

①煮熟饲料。一般将块茎洗净和茎叶打碎,或直接用芭蕉芋渣煮熟,根据饲养牲畜的种类、不同生长时期和生理阶段,以及营养需求配合添加玉米面、麦麸、米糠等配制日粮,直接喂养,保证营养均衡供给。

②发酵饲料。芭蕉芋块茎富含淀粉、蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等营养成分,生物产量极高、生长适应范围广、抗病力强。但芭蕉芋含有生物碱成分,直接用作畜禽生饲料适口性差、消化率低。通过微生物发酵,将芭蕉芋中的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解,植物纤维转化成容易吸收的菌体蛋白,蛋白质含量提高,饲料气味芳香、酸甜适度、久贮不变,有益微生物增多,是一种优质饲料,有利于促进消化,增强体能,降低养殖成本。