红薯淀粉在整个淀粉加工行业中占有不小的比重，近年来，芭蕉芋淀粉加工也比较常见。那么芭蕉芋淀粉加工设备有什么要求呢，传统的红薯淀粉加工设备能直接用于芭蕉芋淀粉加工么？
 
　　芭蕉芋淀粉加工的工艺与红薯淀粉差不多，但此淀粉非彼淀粉，个别环节也有差异。
 
　　见过芭蕉芋的朋友应该都知道，芭蕉芋的块根上根须非常多，而且块根比较小，粘连在一起。红薯块根比较大，根须少。红薯比较好清洗，而芭蕉芋不好清洗，粉碎时根须还可能堵塞缠绕粉碎机。所以，在芭蕉芋淀粉加工时，还是要用专门的芭蕉芋淀粉加工设备，不能简单的把红薯淀粉加工设备用于生产。
　　不过，除了芭蕉芋清洗和粉碎工段，其他环节跟红薯淀粉基本一致，红薯淀粉加工的一些设备也可以做为芭蕉芋淀粉加工设备，例如，旋流器，气流干燥机等等。