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芭蕉芋的攻效及应用
时间:2019-07-19 来源:固德威 作者:固德威
  芭蕉芋在农村常有三大用途:1、开胃,2、减肥,3、做粉丝、食品原料。
 

  芭蕉芋很能消耗油脂,煮油腻的东西放点削好的芭蕉芋可以解腻,油脂被消耗了人就容易有饥饿感,胃口会有很明显的改善,特别适合小孩开胃,另外芭蕉芋能消耗油脂,对减肥有一定的功效。

  芭蕉芋的根状块茎中主要含淀粉,每100克块茎中含淀粉12-14克。根状块茎性味甘、淡、凉,具有清热利湿、安神降压的功效。主治:痢疾,泄泻,黄疸,痈疮肿毒。

  芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主,并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。用芭蕉芋做粉丝很受青睐,口感好,滑爽,还有加工成奶茶添加物(有嚼劲的东西),也有加工成膏类(像龟苓膏那样)。

  芭蕉芋晒干发酵后酿酒,出酒率达60-70%,高于粮食出酒率,酒糟和芭蕉芋杆,又是喂猪的饲料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精,还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖,以及代藕粉等多种副食品。
 

  纺织工业上,用芭蕉芋淀粉浆纱,比用粮食淀粉浆纱,具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。